おふの出来るまで

ここではお麩の製造過程を簡単に紹介します。

すべて手作りです!

グルテンを練ります
寝かせて同じサイズに整えます
焼き釜に均一に並べます
水をかけ、蒸し焼きにします
出来上がり
お麩の断面
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